平成十五年九月二十四日
その四十二 乾パン粥汁
材料(一人分)
乾パン: 三十七グラム
水 : 五百五十ミリリットル
砂糖 : 四グラム
食塩 : 少量
準備および調理
乾パンの外部に最初湯をかけて油を洗い流して後、
小さく砕き、清水と共に鍋に入れて、
乾パンに水を含ませて小さく砕き、
そのまま火に掛け沸騰をはじめてより約十分間後、
水篩に入れて静かにその汁を漉しとり、
砂糖および食塩にて味をつけ、必要に応じ牛乳をまぜて用う。
★何を食べたいか、迷ったときはこちら!★
≪ランダム 料理法≫
≪ランダム レシピ≫